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太湖蟹销售再遇寒流商家已在酝酿深加工雷颂德牛肚子果

发布时间:2019-10-15 12:41:08

刚刚好转没有几天的太湖蟹销售再遇“寒流”,骤降的气温一度使得太湖蟹的节日销售几近“停滞”。面对与日俱增的养蟹成本,已有商家开始酝酿太湖蟹的“深加工”,将成本较低的太湖蟹制成蟹粉蟹黄油蟹酱,主推新年的“礼包”市场。

记者昨天从横泾、东山等太湖蟹养殖基地获悉,元旦以来气温骤降,使得刚刚回暖的太湖蟹销售再度“受挫”。据太湖水产公司卢志勇介绍,在横泾的太湖里目前至少还有三成左右的蟹尚在湖中,目前太湖蟹3两左右的价格一般只在20元/500克。大多直接送货销往镇江、常州、无锡等地。而本地人因为天气转冷食蟹欲望大降,自元旦以来,太湖蟹销售几近“停滞”。面对突如其来的“霜冻”,大部分的蟹农只能乐观地等待气温回升后,会有外地收购商前来收购,“一般往年太湖蟹可以存放到第二年的春季”。然而相对成本较低的太湖蟹则给深加工留下了较大的空间,记者了解到,目前太湖渔业发展有限公司已经开始酝酿太湖蟹的“深加工”,制成蟹粉、蟹黄油、蟹酱等产品,开发出像“阿香婆”那样的系列产品,逐渐向节日的礼包市场推进。

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